但同时，又提了口气，因为最后的第六步，将至关重要。
行百里半九十！
在农村，有些人一辈子都煮不好柴火饭，煮到最后，不是煮生了，就是烧糊了。
这是事实。
因为他们不能做好第六步。
第六步，是烧火，在灶膛中烧火，热量将锅中加进去的清水烧开，用蒸汽把米饭蒸熟。
但火太大，水蒸完了，米就会被烧糊；火太小，蒸汽不够，米就是生的。
不过，张安逸却有一个特殊的技能，能够很好地应对第六步。