问，“我说的三成是除去所有的人工和原料支出之后的三成，你想想你只出了个地方，经营都是我来承担，三成也不少了吧。”
沈掌柜有些不好意思的摸了摸头，“我以为……我以为是收入的三成。”
“我叫你一声沈大哥，不会这样坑你的，还有一件事，我之前说过的烧鸡店我现在就打算开在酒楼里，这大堂空间够大，那边都是浪费的，我能不能在那边隔出一间来当作烧鸡店的售卖门面。”南宫如云指了指酒楼上楼的那边位置。
沈掌柜顺着她的手看过去，那边的确是有足够的地方，之前因为那边靠近楼梯他并未让人在那边摆放桌椅，他也从未想过竟然还可以这样。
“那边一直也没用上，能隔出来你就拿去用。”沈掌柜很是大方的说道。
“我会按照市价付房租的。”南宫如云笑道。
“自己人不说这些。”
“自己人也是要明算账的，既然咱们说好了，那你看看什么时候暂时歇业几天，我找人将门面隔出来，下次开业的时候咱们就可以推出新菜和烧鸡。”事情进行的这么顺利，南宫如云有稍微少一件事情操心了。
“随时都可以，我这两天先贴个告示出去，到时候具体时间确定了我找人给你送信。”沈掌柜一想到接下来的情况整个人也有些激动了起来，谁能想到就是坐着吃一顿饭的功夫，竟然就彻底改变了他以后的命运。
虽然现在有些事情还无法预料，可他能确定的是自己这酒楼是不会再出问题了。
谈妥了这些，南宫如云还是有件事要麻烦沈掌柜，“沈大哥，这几天你要是有时间能不能帮我去衙门备个案，我想要买辆马车。”
在南梁，马车是身份的象征，不同身份的人马车的规制不一样，并且还要满足一定的条件才有购买马车的资格，南宫如云虽说已经有了购买马车的资格，但是她并不想和宗陌的人有任何的交往，所以这件事只能拜托沈掌柜去帮她。
对此，沈掌柜自然是不会推脱，“等过两日这边关门歇业的时候我就去县城衙门去给你备案。”
“那就麻烦沈大哥了，今天时间也不早了，我们就先回去了。”南宫如云笑着告辞。
沈掌柜亲自将她们送到了镇子口上放牛车的地方。
这牛车还真的只能是在乡下使用更方便些，拉东西干活都行，但是每次进镇牛车都只能统一放在这边，南宫如云觉得太麻烦了些，到时候有了马车就可以直接驾着马车进镇。
回去的路上，南宫如云同何安娘聊了起来，“何大娘，我原本是打算在镇上开店然后让你去帮我经营的，但是现在我改变主意了。”
“东家姑娘不是和沈掌柜说好了在酒楼旁边开个店面吗？”何安娘以为南宫如云的计划又有变故。
“对，是这样的，但是那个地方仅仅只是一个店铺而已，只销售成品。”南宫如云点了点头说。
何安娘却不知道成品是什么意思，在她的理解内，有了店铺一切都有了，“东家姑娘，大娘不明白你的意思，那什么成品又是什么？不是说卖烧鸡的吗？”
“噗嗤～”南宫如云实在是没忍住笑了起来，“成品就是烧鸡，也怪我没说清楚，我的意思是沈掌柜那边间隔出来的店面只卖不做，我打算在村里办一个作坊，到时候镇上店里所有要卖的烧鸡什么等，全都是村里的作坊做好之后配送过去的。”
她从来都是走一步看十步的人，并且她对自己的东西也有充足的信心，到时候这些烧鸡烤鸭一经面世，光是这一个店绝对是不够的，她要让这些东西尽可能的辐射周边，这样她才能赚到更多的银子。
而她所说的这些，何安娘也不是一点都不懂，“如果都是在村里做好了送过去的话，也不是不行，按照东家姑娘这样的说法，至少能够保证烧鸡的口味是一样的。”
她自己之前是做这个的，知道在这样的工作上面，任何环节都不能出问题，不然的话做出来的东西味道就不一样，一旦出现和之前口味不同的东西被客人买了回去，就是在砸自己的招牌。
这也是南宫如云看上何安娘的一个重要因素，“我就是这个意思，这些东西全都在村里按照标准去生产，而不是让人随心所欲的去做，并且为了保证方子不泄漏出去，每一个环节我会放在不同的车间去让不同的人做。”
何安娘听见这话顿时就放心了下来，之前这还真是她担心的一个问题，如果要在村里办作坊的话，那肯定就会招工过来做，这样一来配方就会被泄漏出去，心眼不好的人还不知道会做出些什么事情来，但是按照东家姑娘这样说的，纵然你是有天大的本事也不会参透这烧鸡到底是怎么做出来 -->>
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