菜？味道这么怪，别人能吃的来？”
秦怡然笑着道，“娘不要担心，等下做好了你先尝一点再送上桌也不迟。”
李氏想想也是，反正里面那口锅里她还炖上了拆骨肉，劲够招待客人了。
锅里的汤水一会儿就烧滚了，秦怡然掀开锅盖，这时已经没有刚刚呛人的气味，只有淡淡的麻辣香气，她有些陶醉的嗅了嗅这久违的味道。
李氏和书哥儿也走上前来，只见到锅里是烧开的半锅红色的汤水，刚刚那股子呛人的味道已经几乎闻不到了，只有一股奇异的的香味让他们不由自主的吞了吞口水。
“娘，你帮我扶着锅子。”秦怡然这时已经回过神来，她把码好各色菜的锅子放在灶台边上，李氏抓住锅两边的提手，秦怡然把锅里的辣椒和花椒先用笊篱全部捞出来放在一旁。再把锅里的滚汤舀到小锅里，把之前留下一半的蒜泥也倒在上面。
秦怡然把锅里再次倒上两大汤勺香油，等油锅里面渐渐冒出青烟，秦怡然伸手示意李氏退后，“娘，你松开手，退开些。”
李氏依言退后两步，秦怡然用汤勺舀了一勺滚油泼到小锅里面，只听得一阵“磁啦”声，锅子里面散发的香气更是浓郁。秦怡然把锅里剩下的油全部舀到放在一旁的调料碗里，一时只听得厨房里面“磁啦”声不绝于耳。
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