于忙完了。”
杜泊羊是最优质的小肥羊品种，35-4月龄的杜泊羊体重可达80磅，屠宰约为36磅。
一万磅，也就不到三百只。
“确定都交付完成了？”陈默在交货单上签了字，将扩印纸递给莫西，道。
“确定，我们再三检查过了。”
陈默早上就做到办公室，一直到现在。
今天有非常多的文件需要陈默这个牧场主亲自签字。还好也就今天一天，之后的这些工作陈默授权给莫西了，莫西可以代为签字……
“平均23美元的小肥羊，全食超市是什么反应？”陈默站起身来，笑了笑，问道。
“不满，很不满。”莫西憋着嘴，笑道“我们牧场卖给tbl餐饮协会的羊肉，均价可达到了40美元。”
均价，也是就平均每磅的售价。
肥羊羔的价格昂贵，是因为饲养方式。不仅羊羔的饲养方式，更主要是母羊的饲养方式……
河谷牧场羊奶已经通过有机认证了。喂养的谷料、草料，这些也能追踪到的，买进来的谷料，全都是有机农场产出且通过有机认证的谷类。这些谷类的价格是普通谷类价格的两倍到三倍……
小样三个月断奶，之后还会喂养少量的葡萄酒。当然最重要的还是空间苜蓿草……
等到明年，河谷牧场产出的羊肉基本上能左右美国高级羊肉市场价格。
卖给tbl餐饮协会的羊肉，也就是埃里森公司采购订单，那些都是他们自己过来挑选，将最好的小肥羊挑选走了，肉质可达到tbl餐饮协会认证羊肉的a-级、a级，甚至偶尔会出现a+级。
tbl餐饮协会将等级认证给出指导价，基本符合市价。
河谷牧场的杜泊羊肥羊羔，能达到a级标准，大概只占到百分之五。这不是饲养方式能左右的品质，因为饲养的方式都是一样，是基因决定。河谷牧场也根据tbl餐饮协会的挑选方式，在针对性筛选更优秀的杜泊羊种羊。
当初和白小欧签订的合同，5000只羊羔，1万只成年杜泊羊……羊羔的价格是18美元1磅［整羊活羊］，18美元1磅便是a级标准。
无论羊肉还是牛肉，贵的，产量都不高。
别看河谷牧场的杜泊羊产量大，可别忘了前期好几千万美金的投入用来引进种羊，差点买光了美国的杜泊羊……
如果不是有莫西神奇的操作将杜泊羊羊奶卖出了天价。河谷牧场想要从羊肉上面回本，即便将羊肉卖出现在的高价，要回本的话也不知道是多久以后的事情……
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