事情……”
“说。”
“有圣塔娜山谷5000英亩肥沃土地，规划若是合理，一次饲养几万只杜泊羊都没有问题，我们牧场没必要一定追求天然有机，代价太高了一些。”
陈默皱了皱眉：“你的意思是，部分有机。”
“当然。三年内交付1万只肥羊，5千只小肥羊，相比于我们的投入，这个合同说大不大，说小不小。我们这边研究过了，让出栏杜泊羊的肉质达到有机肉的标准，可以不用完全按照有机牧场规则饲养……有机牧场不过是一个噱头，只要产出的牛肉羊肉，是安全健康的，大数据和有机羊肉差不多，就行了。我们只要牧场的部分区域通过有机认证即可……这也能贴上有机牧场标签，就像索诺玛县的那些有机酒庄一样。索诺玛大部分贴着有机酒庄标签的酒庄，实际上也只有小部分葡萄园通过了有机认证……”
这事情，布莱特很早就像和陈默说了。
有机牧场当然好，但完完全全不使用抗生素，按照有机牧场的严格标准，对一个大型牧场来说太容易出问题了，而且人力资源开销这块也太过巨大。
如果完全按照现在的饲养制度，等到圣塔娜山谷建设起来，每年工人的开销将达到一千五百万美元以上。
牧场顺顺当当的还要，如果爆发个什么流感，就河谷牧场的饲养规模……那将是一场灾难。
“你之前不好自信满满能搞出完整有机牧场？”陈默笑道。
“如果是小牧场，做有机牧场当然好。可现在的牧场，太大了……您还准备开发山丘区，那得投入巨额资金。就现在的情况来看，坚持整体有机弊大于利。申请有机牧场也不是一朝一夕的事情，得很多年……”
“这些你比我懂……牧场现在最紧要的事情，尽快做到收支平衡。”
“收支平衡一点问题没有。我的计划是，让牧场在五月份开始盈利……”
“妮玛！下个月嘉宝果的产出就是一大头。”陈默翻了个白眼。
“我是说不计算嘉宝果在内，让牧场开始盈利。”
“那……加油。”陈筱笑道。
牧场现在的盈利点有羊奶，陆续可以出栏的杜泊羊{数量很少}。五月份了，天气开始炎热还能剪一次羊毛……
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