养方式不同，味道、口感等等方面也有很大差别。
道格森再去冰柜里拿了一块战斧牛排。
战斧牛排，带排骨的牛眼部位……
道格森拿了刀子，取出牛排周围的筋膜，修出一块完美的战斧形状。而整块肉，呈现出清晰的霜降，肉嫩、脂肪和精肉均匀分布，形成大理石般的斑纹。随后又拿出小牛排，带骨的，一番摆弄了眼睛一亮，再烤了两份带骨小牛排……
景成宏这边也炒了海盐，将牛肉片腌制起来：“传统工艺的灯影牛肉太麻烦了。只作为零食，我建议您直接烤制，简单、方便、快速。”
“嗯，还得麻烦景师傅，我的厨艺可不过关……”陈默说道，早上被赶出家门的哈士奇跑了进来，抬腿就蹬了陈默一脚。
阿拉也跑了回来，乖乖蹲坐厨房后面。
道格森笑着端出战斧牛排，现磨黑胡椒，撒一些海盐。
这差不多是七分熟牛排，牛骨油的香味更浓郁了，混合着牛肉香味儿，虽然少了肉汁，可是口感一点不老……
毕竟是上等霜降，牛油香味，牛肉香味、牛骨油的香味混合在一起，肉质油而不腻，香味在口中bào zhà的感觉。
“汪，汪汪……”二哈抬着头，看向吃肉的道格森，满脸的不爽。
道格森笑了笑，看向陈默……
陈默耸耸肩，随意的意思。
道格森便切了两块肉，递了过去。
二哈‘咔’的一口，都没咬，直接吞了下去。
阿拉细嚼慢咽了两口……
两条狗子又看向了道格森。
道格森再吃了两口，牛排虽美味，道格森中午就吃饱了，这时候也吃不了太多：“这牛排，我是吃不下太多的，要不……”
“喂它们吃吧。”
陈默过去拿了狗盆和猫盆过来……
不仅道格森的这块牛排，麦肯西用了黄油的牛排也就吃了几口，都便宜了家里的狗子和猫咪。
最后烤制的小牛排，三成熟的时候没有烤出骨香味，五成熟才有了骨香味儿，一直到七成熟，骨香味儿才浓郁起来。
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