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肉切片。豆腐皮切块。黄豆芽去根须洗净沥水。
最后将平菇去蒂，撕成块，洗净沥干水。大白菜洗净，切节。
这些原料配好后，各料均分别装盘，围于桌边的火锅四周。
而王菊则是将炒锅置火上，下猪油烧热，下葱节、姜片炒香，下毛辣果、糟辣椒炒几下，下盐、味精、胡椒粉、料酒、醪糟汁烧开。并且打去上面的浮沫，倒入转锅中。
海军与海凯将转锅拿出来，将转锅中的东西到入客人桌上的火锅烧沸。
一会儿，火锅沸点到了，翻滚起来。
四个人一桌，围着开吃了。
大家都是拼桌，也有一个客人吃一个火锅的。
当所有的配菜吃完了，这时，海军拿来了面条，这可是手工面。将面条放到锅中煮开煮熟后，众人在海军的指导下，吃起了面条。
那个一个人吃了一个火锅的客人，很快吃完了面条，又喊了起来：“老板，再上一份面条。”
海道一听，连忙跑了过来：“你看你的肚子，已经成圆球了。不能再吃了，要吃，明天再来。”
那客人打了一个饱嗝，不好意思地结帐走人。
其他的客人也结帐走了。
这时，有新的客人进店，要求吃酸汤鱼火锅。
海道说：“材料都用完了，想吃，要提前订，今天订，明天吃。”
这话说完后，马上就有二十人订了明天中午的酸汤鱼火锅。
在大华帝国，有一个习惯，大家都很少吃鱼，因为鱼腥。
所以，大华帝国的鱼滞销，价格是肉的十分之一。没有人愿意去赚鱼的钱。
但是，海道这酸汤鱼，一点都闻不到鱼腥气，鱼肉滑嫩，美味无比。
这消息一传出，又给大华帝国带来了一阵吃鱼的风气。
但是，海道依然是那样的懒，将酸汤鱼火锅的方法也交给了陈全后，凡是不认识的人过来，海道都让他们去陈氏酒楼吃酸汤鱼火锅。
他才不愿将自己累成牛。
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