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根据厨房里有的各种材料和菜品，第二道菜，林筱筱准备做得是橙香煎猪排。
这件后厨里正好有几盒里脊猪排，并且还有金灿灿的猪排摆在一边的篮筐里，正是看了这两点后，林筱筱这才决定要把猪排和香橙结合在一起，做一道橙香煎猪排。
这道菜既然名为橙香煎猪排，那么林筱筱最先拿出的几种可能会用到的食材自然是里脊猪排一盒以及柳橙几个了，准备好了这两样之后，再接下来准备的是一些极为简单的配料了。
红甜椒整整一小碗、青椒也整整一小碗，准备好了这两样，林筱筱继续开始准备可能会用到的调料品。
为了让猪排的味道最后浓香、酱香味十足，酱油可以说是必不可少了的。拿出酱油之后，她又紧接着准备好了白胡椒粉、盐、糖以及少许太白、粉。
几种调料全部都准备好了之后，林筱筱这才开始继续接下来的制作过程。
她选用的猪排是半成品猪排，先前已经经过处理。虽然是这样，猪排还是有不少肉筋的，因为不想影响到最后的口感，林筱筱专门用水果刀把猪排的肉筋一根根地全部都挑断了。
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