2023.07.20重大通知:
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“那好,我可不客气了。”
周一默考虑了一会后,才决定到底要让林筱筱来做什么菜。
“现在已经这么晚了,做简单一点的好了,你看这样好不好,你做一道司康饼好了。”
司康饼,是一道经典的英式甜品。它的历史由来悠久,连它的名字,也是极有考究的。在各地但凡只要是提到正宗的英式茶点,是一定少不了司康饼的身影在的。
它口感香醇,更是一道西方甜品的代表产品。通过这道甜品,可以很好地体现出一位厨师的基本功。
“好,除了司康饼之外还有什么需要的吗?”
“没有了。”周一默摇了摇头:“仅仅是一道这个好了。”
“那好。”
司康饼的制作难度并不是特别大,只是制作的时间较长,所以制作起来必须需要尽量快速一点。
和周一默沟通完了以后,林筱筱直接回了后厨。现在时间已经不早了,为了能够更早一点的做出让林筱筱满意的菜肴,林筱筱立刻准备起来了。
司康饼不仅仅是一道普通的甜品,更是在很多的动漫提到过这道甜品。从周一默的打扮可以看得出来,周一默是较喜欢动漫的,所以她难免会选择这道甜品。
林筱筱走进后厨后,先是把低筋面粉和鲜奶先找了出来。
找出了低筋面粉和鲜奶以后,林筱筱又继续准备好了无盐黄油和泡打粉。等到把所有的材料都准备好了以后,她这才开始了接下来的制作过程。
林筱筱拿出了一个足够大的透明碗,然后把面粉泡打粉以及黄油全部放在了里面。她放好了所有的材料后,开始揉面团。
揉面团的力道一定要大,只有力道够大,才能够让面团足够劲道。
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