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八零重生小幸福 第53章 粉蒸肉(2/2)

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顾国章还带了些什么回来,便拉着顾白去了厨房。

    为什么会拉顾白?

    当然是让他给自己打下手了。

    所以,之后的这段时间,顾白不是被顾青使唤着去摘几个辣椒,就是拿了几瓣蒜在剥,要不就是替顾青洗葱洗姜,就没个清闲的时候。

    对于顾白这种玩心重的小子来说,这还真是个苦差事。

    不过……

    等到顾青将肉下了锅,闻到厨房里充斥着的扑鼻的香气,顾白忍不住像是小狗一样来回嗅着,只差没扑到顾家炒菜的那口铁锅里去了。

    “姐,姐,你这做的是什么啊?”顾白吸溜了一下因为闻到香味而分泌出来的口水。

    杨秀芸是个能干的,做饭的手艺也不错,不过她会的菜式也就那么几个,顾白以前可从来没有闻到过这样的香味。

    顾青现在正在做的是粉蒸肉。

    一块两斤的五花肉被她分成了三份,一半拿来做了红烧肉,一半则用来炒回锅肉,还有一份则做了粉蒸肉。

    回锅肉是他们家乡普遍的吃法,红烧肉也并不稀奇,但粉蒸肉可就不是了。

    肥瘦相间的肉切成片,用料酒、老抽、生抽少许胡椒粉拌匀腌制,再裹上一层细细的米粉,码在一层土豆上面,再大火蒸……

    不过,家里没料酒,酱油也是供销店打的,没什么老抽生抽之分,所以顾青也没处理得那么细。

    顾家也没有专门的蒸笼,顾青是拿家里炒菜的铁锅来蒸粉蒸肉的,锅盖一揭开,那股子扑鼻的香味着实有些诱人。
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