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入炒制好的红黑色底料。
不一会儿，火锅里的红汤和清汤就咕咕冒气了水泡。
“奇怪，刚刚倒进高汤的时候，明明是没有煮沸的，怎么现在汤水自己就滚起来了？”崔莹莹好奇问道。
妍儿也发现了这个现象，她忍不住伸手摸了摸火锅中央竖起的小烟囱，顿时烫的缩了缩手。
“里面是热的呢！”妍儿惊呼道。
“里面当然是热的，”苏晓飞笑着解释道，“这就是咱们这只火锅的秘密，在这铜锅的中央部分，是空心的，可以往里面放入烧好的木炭，这样外面的高汤就能被持续加热了。”
刘掌柜绕着火锅看了半天，终于忍不住问道：“汤是加热了，可这些东西，难道一股脑儿放进去煮么？”
苏晓飞摇摇头，“当然不是，一起煮的话，就品尝不到食材最新鲜的味道了，要这样吃。”
说完，他夹起一片羊肉，放在红汤里涮了几下，接着蘸上他提前准备好的韭菜酱，一口放进嘴里。
“蔬菜涮白汤，肉类涮红汤，当然如果你们怕辣的话，肉类也可以涮白汤吃……”苏晓飞的话音未落，三个人已经抢着夹起桌上食材往火锅里涮了。
“哎呀！好好吃！”妍儿惊喜道，她用白汤涮了一片白菜，吃在嘴里不仅清甜可口，更有浓郁的牛羊肉汤的味道。
“太美味了！”崔莹莹在白汤里涮了一片羊肉，立刻赞不绝口。
就连一向谨慎的刘掌柜，也禁不住诱惑，学着苏晓飞的样子，往红汤里涮了一片羊肉。
“哎哟喂！辣死我了！辣死我了！这怎么能吃嘛！——”
他放下筷子，感觉喉咙就要吐出火来。
然而过了片刻，他便又忍不住夹起一片羊肉探入红汤里，仿佛这红色诱人的汤底里，有某种魔力在驱使着他。
“辣死我了！辣死我了！可是好好吃啊！”
“留一点羊肉给我啊，刘掌柜！”
……
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