吕氏瞧着天色暗了,瞧不见麦子籽了,拍拍衣裙站了起来,去洗了洗手。
到了灶房门前,觉得扑鼻而来一阵的浓香。
“这是在做什么,香的紧呢!”吕氏拿巾子擦了擦手,走了进来,瞧着箩筐扔着好多个饼,而那饼都多多少少的有了个小缺口,顿时吓了一跳:“怎么做了这么多饼?”
“本想做军屯锅盔,结果一直也做不好,多试了试。”沈香苗顺手擦了擦额的汗,手却是拿着锅铲翻了翻平底锅里煎着的那只饼。
“军屯锅盔?这名字倒是别致。”吕氏笑了笑,瞧着自己家闺女忙活了大半个下午,一直在灶房里耗着,心疼不已,忙宽慰道:“别着急,多试几次好了,我瞧着这次香的很,颜色也好,应该不会错。”
“嗯。”沈香苗点头,把平底锅里的锅盔又翻了个儿。
她已经试了不下十来次了,把肉馅儿、油酥的调味也调整过很多次,每次的做法也是越来越熟练,这次煎出来的锅盔香味也明显之前浓许多,应该是不会差的。
锅盔煎好,略晾了一晾,沈香苗掰了一块递给吕氏:“娘也尝尝,味道如何。”
吕氏接了过来,呼呼的吹了两口凉气,将那块瞧着又酥又脆、香味十足的金黄色饼放到嘴里头。
那瞧着酥酥脆脆的外皮,到口里面很快化开了,口感十分细腻,吃起来更是肉香十足,却偏偏又嚼不到肉粒,只知道好吃的很。
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