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韩掌柜全名叫韩广斌，云客来酒楼是他爷爷创下来的祖业，传到韩广斌手中，他就想将云客来扩大经营，能在其他镇上都开上一家云客来，但他又不知该怎么扩展，眼下出了这档子事，不敢告知家中，这两天天未亮就爬起跑菜市，从没吃过苦的他又累又烦躁，便想找人聊一聊。
钱掌柜替温氏母女与韩广斌做了介绍，韩广斌忙请三人进入雅座。待伙计上了四杯热茶，几碟小吃和点心，钱掌柜把点心放到好儿面前，微笑道：“好儿，云客来的点心做得不错，吃吃看。”接着又叫温氏吃东西。
“谢谢钱掌柜。”好儿甜甜一笑谢过，拿了一块放进嘴里小咬一口，香甜浓郁，入口即化，带有桂花的香气，遂弯起眉眼道：“好好吃的点心！我很喜欢。”
“呵呵，喜欢就多吃点，一会带些回去给你两个哥哥。”钱掌柜笑说道。
温氏吃了一块，喝了两口茶，便不再吃了，这点心味道不错，但跟京城的香叶斋的点心比，味道就差远了。她不由得看了眼好儿，那会好儿最爱吃香叶斋的点心，不知好儿此时是否会想起？
韩广斌暗中打量温氏，见她一介农妇，穿着陈旧但整洁干净，容貌端丽，肌肤细腻红润，气质温婉贤淑，举止得体大方，跟一般乡下农妇区别甚大，她身边的小女娃儿更是粉团可爱，丝毫不像是乡下生长的孩子。
“温家嫂子，你家中真种了三十五垄菜地？每个季节的瓜菜都能种齐全出来吗？”在得知钱掌柜带温氏母女来的来意后，韩广斌开门见山问道。
温氏回道：“三十五垄菜地是千真万确，我们也打算今后以种菜卖为主，所以，每个季节该有的瓜菜，我们一样都不落缺。而且，我们有几种其他人没有的新菜，味道也很好。”
钱掌柜这时说道：“最近菜市热卖的生菜，就是她家种出来的。”
韩广斌立时一脸诧异，“原来那生菜是你们家种的？我这也采买过，推出后，食客都说那道菜好吃，一来吃饭必点那道生菜。。。刚刚老钱兄说你们还有一个新菜，叫苦瓜啥来着？”
温氏微笑道：“就是叫苦瓜。我今天卖剩了几个，您看看。”说着就要起身，好儿忙滑下椅子道：“娘您坐着，我去拿。”说完蹭蹭蹭跑去墙边的筐里拿了两只苦瓜，放到韩广斌面前。
韩广斌拿起细看了又放鼻下嗅嗅，钱掌柜在旁说道：“韩老弟，这苦瓜的味道很特别，初入口只见苦，细嚼咽下，苦中带甜，清新爽口，这苦瓜据说常吃还去火消暑，减肥防病保健。总之这苦瓜就是个宝，好儿，我说得对不对啊？”说到末，钱掌柜和蔼地笑望好儿。
好儿微笑点点头，转而趴到温氏耳边细声道：“娘，要不，您再借韩掌柜的厨房，现做一个苦瓜菜给韩掌柜尝尝？咱不收他的钱。”
她的声音虽然放低，在安静的雅座里却都能听到，韩广斌顿觉这小女娃天真可爱，惹人喜欢，钱掌柜则是脸上含笑不语。韩广斌假装没听见，继续研究面前的苦瓜，只等那小女娃过来开口。
温氏采纳女儿的意见，提出可以当场炒苦瓜给韩广斌免费尝试，韩广斌自然应允。仨大人一小孩于是去了酒楼的大厨房，此时还未到吃饭时间，厨房里只有两个小工在。温氏用一只苦瓜分为两半，一半凉拌，一半炒蛋。韩、钱二人及好儿就在旁观看。等到端上来，韩广斌品尝，钱掌柜也跟着伸筷子，他觉得那个苦瓜炒蛋很对自己的胃口，心里想是不是最近吃的太油腻了，这苦瓜吃起来有别于黄瓜的脆甜爽口。
韩广斌吃了两口，放停筷子，砸吧了下嘴巴，蹙眉看着盘中的苦瓜，想了想，又拿筷子继续吃，吃上四五口，眉头才渐渐舒展开来，当初的入味苦也不觉得多苦，反倒是苦中带甜，口有余香，就跟吃过生菜一样。
放下筷子，韩广斌对温氏道：“这道苦瓜，要多吃几口才能吃出它的滋味来。除了这两种做法，还有别的做法吗？”
温氏忙道：“有，苦瓜炖排骨汤、蒜炒苦瓜、酿苦瓜。。。像刚才的苦瓜炒蛋，如果放入一些虾米，味道会更好吃。”
钱掌柜听得两眼放亮，韩广斌听得不住点头，想了下，说道：“镇上也就两家酒楼，这镇有多大你也知道，咱不能跟县城的比。我这里需要个能长期稳定提供的来源，这瓜菜的质量当然是要选好的买。你是老钱兄介
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