长安人再来关内道就感觉商洛县这里比其它地方路况好，人也不颠的慌了。速度也快了很多，因而更加刺激商品流通，有更多人来商洛县买东西。
这个时节已经到了小麦追肥的时候，李家给麦田施了一遍肥。之后小麦长的非常好。看着小麦渐渐长大，慢慢灌浆结穗，大家都在关注李家的麦子。很多人做起豆腐生意后准备买猪苗，积攒粪肥，到时候浇在田里，自己粮食也能多收。
李小花还开发了豆腐乳，做的是咸豆腐乳。把豆腐沥干水份切成小块，放在簸箕上，在太阳底下晒一两天。把簸箕底下垫稻草，晒好的豆腐块放上面，放在阴凉处，让它发霉。把发霉的豆腐块再放到太阳底下晒一天，把晒好的豆腐块粘上盐，放盆里腌制两三天。放入坛中即可。这种咸口的比较便宜，吃起来也咸香可口，喝粥吃饼做好，有些来买豆腐干的人，李铁牛就推荐人来尝一下豆腐乳。有些人有钱的也喜欢吃的，当时就买几坛子回去。这一小坛子豆腐乳能有半斤，卖30文。多是外地人来买，本地人还是觉得有些贵的。
过年时候老秦氏包了很多肉包子，也送给附近乡邻吃了。那时候人一般把包子做成馒头样子，没有褶皱也比较厚实。冬天里一冻都不好掰开。过完年后在李家店铺也卖了不少包子。有豆腐包和肉包。店铺那里有一个炉子，烧煤饼，一直热着包子，有人饿了就买两包子吃。李家包子都是纯白面做的，豆腐包两文钱一个，肉包五文钱一个，有成年男子手心大，吃两个就能垫肚子了。
有些人家也卖包子，不过舍不得白面做，用黑面或者混着高粱面做，做出来的包子都卖一文钱一个。一般行脚的都买这种包子吃。
那炉子也是李小花设计的，通了烟囱，防止煤炭烟中毒。里面的煤饼也是用稀碎的碳和细土一起搅拌制成的。非常耐烧。有些人家看见李家店铺里用的炉子，自家也想搞一个，就在李家定制。李家和县里铁匠合作，然后卖出去分钱。
等到五六月份的时候包子和饺子不能大批量买了，天气热了，放不住，倒是豆腐乳比较好卖。那个炉子买的人比较多，烧水煮粥都很方便。李家生意一直很好。
这时候小麦也能收了。李家停止了制作豆腐干等东西，倒是李家店铺还正常开。有好多村民自发去帮收麦子。这次收的麦子比上次的更多，多了两旦，一看这个麦粒做种子就不错。有些人家直接就拿钱买了。李家决定每户送一斗，不收钱。等到麦子收时还自家一斗就行。李家此举一出大家都很感觉李家人很仁义。这小麦种一看就很好。现在春播已经把种子种下去了。自家也种冬小麦试试。当时李家是移栽麦苗的，这个肯定也有讲究。农人们纷纷向李家请教冬小麦种植问题，以后种的时候有不知道的再问。