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食戟之全能吃货 36 美味的里脊肉(2/2)

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就连刘煜,都是咽了咽口水,赶紧shen.出五个手指头,道:“我就说四个字,真香啊!”

  “哈哈,你这数学学得可真好,行了行了,赶紧吃吧。”

  牛ròu是第二大ròu类食品,仅次于猪ròu,牛ròu蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“ròu中骄子”的美称。

  而牛里脊ròu,则是脊骨里面的一条瘦ròu。ròu质细嫩,不粘手,弹性好,有鲜ròu味。

  “嗯,口感细腻,咬头很好,而且不会有含牛筋那种藕断丝连嚼不烂的感觉。尤其是从最嫩处切出,脂肪含量竟然是能够达到最少的地步。”

  “哟,没想到,你还是个美食家啊!”

  水户郁魅,望着已经是在啃吃牛ròu的刘煜,见他竟然还能说的头头是道,有些道理的样子,于是,掩不住心中的震撼,张开zui,说道。

  “在火候上,则是把握地十分好,所以才会使得这块里脊ròu,在弹性较好和ròu质稍稍偏硬的情况下,却不会让人觉得咀嚼困难,反而更有嚼感。”

  “你,用的是神户牛ròu吧?”

  刘煜,闭着眼睛,感受着ròu香味带来的震撼,顺口说道。

  “你……你是怎么知道的?”

  水户郁魅,吓得后退了一步,这时候,她已经不是惊讶了,而是惊慌着。

  这家伙,为什么会知道?
    
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