2023.07.20重大通知：
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味，这回就用碾子碾！”卫妈一拍巴掌，威风凛凛下了决定。
汗……真是有精力。
秋日高远，阳光热力十足，洗净的山韭花铺地很快就晾差不多干了。
二妞带路，卫妈晶晶带着韭花、铁锅，锅里放了十几只红辣椒和几大块切好的尖把梨肉，当然，还有预备推碾子地苦力卫远同学，一起来到了村南的王寡妇家。
一进门，大约十三、四岁、面色略带黄地瘦小姑娘就迎了上来，先跟二妞打了招呼。
在二妞的介绍下，大家知道这小姑娘叫王灵凤，是王寡妇地小女儿。今儿不巧，王寡妇去前村串门去了，留她看家。看着二妞带着几个陌生城里人，小姑娘怯怯的问声好，就急忙让开，躲在二妞身边。
“小凤儿，等婶回来，你记得告诉她一声啊。别忘了
二妞边说，边带着大家去后院的碾子房。
“嗯，我知道。嗯……那个，秀姐，我娘不在，咱家的牛我也使唤不了，咱家碾子又太大……能行吗？”小姑娘表现的有点迟疑。
“试试吧，卫大哥挺有劲的。”二妞回头看看卫远，也不是很肯定。
“没事，我儿子壮得很。”卫妈拍拍卫远，自从她看到儿子为了帮媳妇找掉在地下的金戒指，面不改色的积酸菜的大水缸抬开，就对卫远的气力很有信心。
某人小。
王家的碾子房挺大，其间一座青石大碾子，磨用得溜光水滑，清亮鉴人。
据卫远目测，那厚大的圆形碾盘，直径怕是有两米左右，再加上青石上下，不时闪过淡淡的青光，看起来真有些气势。
卫妈、晶晶也有类似的感觉，围着碾子转了几圈，一时间没说出话来。
只有二妞和王寡妇的小女儿灵凤看习惯了，没有异样反应。
在二妞通知过之后，小灵风又把碾盘表面好好洗净了一遍。
硕大的青石碾子光滑青亮，现在铺上了雪白的一层韭花，更是格外地打眼。
最后加进去鲜红的小朝天辣椒、雪白的尖把梨肉……一切就绪，卫远开始卖力气了。
碾子很沉，卫远开始掌握不好，几圈下来才算有了感觉。
这样一圈圈的压过，很快，雪白的花就在碾压间渐渐变成了翠绿地碎末，渗出的汁浆把它们变得黏糊糊的，逐渐有了韭菜花酱的形状。
到后来，碾盘和碾砣都被染成了绿色，而且翠绿翠绿的，煞是好看。浓郁到醉人的山菜花味道也把诺大地碾坊充满。
卫妈和晶晶都没反应过来，二妞和灵凤却手脚麻利的行动迅速。她们飞快舞动手上的小铲子，把盘上的绿黏糊利落的铲到锅里，这茬韭花才算磨完了活。
然后继续铺韭花、再推碾子……如此循环。
由于这活不是单纯地费力气，需要不停的原地转圈，所以卫远的充沛体力帮助不很大，推到最后甚至有点头晕目眩，类似两脚踏空，轻飘飘踩不实地的感觉。
当然，成果也很显著，卫远卖力碾出的满满一大锅碧绿韭花酱，差不多有三、四十斤，即使十多个人顿顿饭吃，也够吃一年了。
等二妞收完了最后一茬，表示再没有韭花之后。
摇着头，晃着肩，卫远下了碾子，开始恢复性运动。
众人自然都上前问候。尤其小灵凤，瞪圆了眼睛，小声说，她还没看到有人跟老黄牛一样，居然能一圈圈的拉个没完。
汗……拿老子跟牛比……
这叫啥事啊？
卫远瞥了这丫头一眼，有点哭笑不得。
碾好的韭菜花，最后加好盐，就可以拿上桌吃了。
但如果等得及，放在坛子里多腌些天，坛子底层再铺上厚厚地嫩豆角或是小黄瓜，那就又多了两种美味。
由于卫妈她们今天傍晚就要启程回家了，所以，卫远把给他们的韭花酱暂时用塑料袋装好，等回家再继续腌制不迟。
至于自家吃的，自然加上黄瓜，豆角，直接装坛封好。
嘿嘿，大功告成。
卫远咽了咽口水，把最后一点韭花酱放入，压上坛盖，盖住了扑鼻的香。心下琢磨着是不是提前跟村长打个招呼，深秋杀羊那阵给他留点嫩肉好涮着吃。
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