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尝如此饥饿过,此时也便不顾威仪,捧吃着热腾腾的大窝头,甚觉可口。于是便问这是什么做的,李莲英答曰,这是棒子做的。太后听罢言道:这么好吃的东西,为什么叫棒子,改叫“御米”吧。从此棒子有了御封的新名,久而久之,便写作了“玉米”。
粗粮窝窝头,采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。雨露姑娘道:“呵呵,我也知道这苞米(玉米)的神话传说。”
传说,有一年西南一带春天大旱。村庄对面河里的水变浅了,那片从前是急流奔驰的地方,现在变成了浅滩,牛走过对岸去的时候,水连它们的脊背都没不过了。每天夜里,沉闷的暑热就从山岗上吹到村子里来,风把草的香味吹散到空中。山野上的干蓬蒿都烧起来了,甜藜像一条看不见的帐幕一样遮住了河的两岸。一到夜间,顿河对岸的天空上就布满了黑云,雷声干燥地和隆隆地响着,但是一个雨点也没有落到被热气蒸烧着的大地上来,闪电空打不住,把天空划成许多尖角形的蓝色块子。猫头鹰每夜在河岸号叫。恐怖的叫声在村庄上空传过,猫头鹰从河岸飞到被牛犊踏过的乱墓里去,在褐色的生满了荒草的坟顶上哼哼。
龟裂的大地仿佛历经风霜后老人脸上的皱纹,那么清晰的深刻,那么无奈的哀伤。老百姓把高粱、大豆和谷子都播种好了,老天一个多月滴水没下。种子刚冒出芽被渴死了。庄稼人心疼阿,节气不等人,这可咋办,庄稼人心急火燎,一个个都唉声叹气,一脸无奈。
好在干旱无情道是苍天有眼,在这个旱魔笼罩之际,在这个守望春雨之时,出现了奇迹,为这个春天增添一份希望。在这节骨眼,村里来两个买卖人,一老汉一妇女,赶着牛车,车上拉着一个大肚子水缸。呵呵,么不是卖水的?引得村里的人都来围观。谁也没见过这么大缸,两人合围抱不过来。
村民问:“这缸是卖水的吗?”男的说:“不是。我们是赊种子的。”“呵呵,赊种子。这真是雪中送炭啊!怎么个赊法?”“赊多少,秋后还多少。你种上我们的种子,不论旱,不论捞,都有收成,起码能吃饱肚子,不会挨饿。”大家一看这种子,像金huang色的大板牙。
“这叫什么?没见过,样子像人的大板牙齿。”“叫饱米。饱米,人可以吃。饱米杆子可以喂牛。”这真是求之不得。于是,村民你三升,他两斗,赊了好几天,方圆百十里地的都来赊。
细心的村民心里犯嘀咕,赊出那么多,缸里的饱米却不见少,很纳闷。就去问村里见多识广的秀才。这秀才摇晃着脑袋,想了半天。也没有答案,说,我去盘问盘问。
这秀才是个讲究礼仪的人,他不敢乱开口,说:“敢问二位哪里人氏,怎么称呼?”
老汉说:“俺----两师妹,灵山人。”秀才边想边说:“两-两师妹---灵山师祖也。山---人仙也。---莫非,您老是灵山仙师---?!”话刚落地,这老汉妇女二人就不见了。扔下个大水缸。此地名字叫“大水缸山”。咱们再说老百姓吧,到了秋后,饱米获得了大丰收,家家都吃上了饱饭。这饱米的名字,用了好多年,后来叫白了:苞米。玉米也。据说,玉米是粮中之宝,富含人体需要的各种营养元素,备受当今城市一族人的青睐,然而,上世纪七八十年代,人们并不这样认为,将其划归异类打入另册,以杂粮称之,言其实难登大雅之堂。
家里人称玉米为玉麦,那年月,有钱人是不吃玉米的,嗤之以鼻:玉米沙沙,因为他们是细喉咙。他们的主食以白米细面为主,偶尔吃上一顿换换口味,称之为“稀茬”,主要是用玉米面做的“搅团”,此饭俗称水围城,又称“哄上坡”,意即易消化,不耐饥。说来好笑:一次,有位客人来花露城,主家特意用家乡特食“搅团”招待,岂知此客人竟不知如何下手,慌忙中将一碗“搅团”囫囵喝完,烫的嗷嗷直叫,还说“你们吃的饭像浆糊,没味道!”
其实,玉米面的最好吃法是将其蒸成发糕,俗称玉米面粑粑,如今街道上已有人叫卖,特甜,因其罕见,颇受那些昔日吃过此食者的欢迎。
小英姑娘道:“仙人送种献爱心,动物王国平民播种春满园。我让你们分享熊妈妈带小熊播种玉米的故事”
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