以为他会选择杰拉德紧实**的‘胸’‘肉’制作料理，没想到这位一直以来就不按常理出牌的主厨竟然选择了怪鸟杰拉德的脖子。
杰拉德的脖子虽然经常活动肌‘肉’紧致，但是真的很少有料理人会选择用这个地方的‘肉’制作料理。这就好像是‘鸡’脖子一样，虽然味道不错但是属于筋头巴脑的范畴，不是主流。
偏偏黄三石反其道而行之，在世界厨王大赛这样严肃的比赛中拿出了一道秘制酱杰拉德脖子。
想想黄三石一直以来的战绩，初赛的时候用方便面调料包制作酸菜‘鸡’，复赛的时候选择了难以料理的牛板筋，他从始至终就不是一个规规矩矩做菜的料理人。
不知道是深夜食堂的随意‘性’造就了如今的黄三石，还是黄三石本来就随意的‘性’格决定了深夜食堂的经营方式。
平时大家在吃‘鸡’脖子的时候，无论是酱‘鸡’脖还是烤‘鸡’脖，最痛心的就是上面的‘肉’太少。想要啃干净一根‘鸡’脖子上所有的‘肉’，必须有足够的耐心才可以。
这一次黄三石选择用怪鸟杰拉德的脖子来做菜，首先就克服了这个大家一直以来的痛点。怪鸟杰拉德的脖子和人的肩膀一样宽，你就是当排骨肯都没问题。黄三石从提前煮好的杰拉德脖子上撕下一条条的‘肉’，每一条都有普通人手腕粗细。
这样的酱脖子，吃起来肯定很过瘾。
将撕下的‘肉’切成拇指大小，然后和自己‘精’心调配的酱汁一起炖煮，一道秘制酱脖子就完成了。
不过最后的炖煮过程是最耗费功夫的，即便黄三石全力缩短的‘花’费的时间，仍然在距离比赛结束只剩下十秒钟的时候才完成料理，将自己的作品提‘交’了上去。
很多观众都担心弃赛的事情会再一次出现，都不约而同的为黄三石捏了一把汗。
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