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美食的俘虏之食者无敌 第331章 老坛酸菜鸡肉面(2/2)

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丽艾尔答应了下来。

    林肃的愿望之一就是走遍人间界的每个城市、每个餐厅,去品尝世界各地的美食。沃尔夫冈的星空餐厅,就是他品尝世界美食的第一站。

    就在大家聊天的时候,第四组比赛开始了,这一组里面唯一值得关注的就是那位“深夜食堂”的黄三石主厨。

    尽管是关系到能否参加世界厨王大赛的重要比赛,这位坚持在后半夜开店营业的老板仍然保持了自己独特的风格。他没有像其他人那样用‘鸡’‘肉’做各种菜,而是直接将目标瞄准到了主食上。

    黄三石不知道从食材仓库的什么地方搬出来一箱老坛酸菜牛‘肉’面和一箱泡椒牛‘肉’面,全部打开之后将里面的酸菜包、泡椒包和面饼取了出来。

    他先是取处理好的‘鸡’架切成小块,加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制,然后再锅内烧热油,下入‘鸡’块炒干水汽捞出沥油。紧接着将酸菜包里的酸菜取出大火煸炒,加入泡椒粒,姜蒜粒和葱段大火炒香。

    把之前取出的‘鸡’块放入锅里继续煸炒,然后加入切好的竹笋烧开,最后加入各种调味料,一道酸菜‘鸡’就完成了。

    酸菜‘鸡’这种料理如果不配上主食的话就凸显不出它的味道,所以黄三石将酸菜‘鸡’浇到了煮好的面饼上。

    “老坛酸菜‘鸡’‘肉’面,完成!告诉各位一个小秘密,老坛酸菜牛‘肉’面这种方便面里面的酸菜包其实就是我提供的制作方法,口味和我制作的秘制老坛酸菜相差无几。”

    黄三石拿着方便面的袋子直接打起了广告。

    “方便面,生活中最快速方便的一种食物,大家可能觉得它和真正的料理还有一点距离。但是只要多‘花’些功夫,它也会有意想不到的美味!”

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