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交换人生俱乐部 【0858】排查僵尸肉(2/2)

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2023.07.20重大通知:
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,欧阳晨露他们将用最快的速度控制住目标,有点螳螂捕蝉黄雀在后的意思。

    卢逍却被俞从海的话吓了一大跳!

    他急忙打开车门问:“什么?僵尸肉?”

    卢逍是临威电子科技有限公司挂名的副董事长,俞从海当然认识,就解释了一下。

    “僵尸肉”指的是冰冻多年销往市场的牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等冻肉产品,多为走私品,大都超过保质期多年,质量安全不能保证。

    而且,走私冻肉没有经过出口、进口国相关部门检验检疫,可能含有致病微生物、重金属、兽药残留等有毒有害物质。甚至有可能来自疫区,本身就带有病原体,引发动物疫情传播,危害国内养殖业。

    有的因为冷库的管理水平参差不齐,没有严格监管和执行标准,仓储条件不达标而腐败变质。

    还有的运输条件恶劣,没有使用费用较高的冷柜车,致使运输和分割、中转的途中不断解冻、冷冻,甚至是开始腐败变臭后搬进中转冷库重新冷冻,然后发往下一个集散地分销。

    微生物大量繁殖后的代谢物,比如外毒素和肉毒毒素,会破坏人体的神经中枢,抑制神经递质释放,导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡。

    如果腐败肉中含有的有毒物质较少,可能不会引起急性中毒。但如果是长期食用,有毒物质会逐渐积累,从而造成慢性中毒。

    这些来历不明的冻肉产品大多进入了冻品经营户、冻肉制品冷库、批发市场、大排档、餐馆、烧烤摊点,甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起,一些网络平台也成为旺盛的销售渠道。

    只是综合品质上比鲜肉差了一些的,从外观和口感上很难区别,往往会直接销售。

    但大多数将通过酱油腌制、辣椒调味、色素掩盖甚至用化学药剂加工,或者被被制作成袋装熟食,或者演变成餐桌上的美味佳肴,尤其是色香味俱全的泡椒凤爪。

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