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暑。
河虾粥,再给母亲做了个河贝炖鸡蛋。从水池里捞出已经放了三天的河贝,泥已经吐得差不多,可以吃了。
菜刀循着河贝的口子进去,轻轻一切,手一扳就开了。然后用自家的芋粉配着水酒,刷点老姜抓一抓,然后清洗一下,把土腥味去除。
再拿两个土鸭蛋,打碎和河贝肉拌在一起,可以蒸了。盐不放,最后上点酱油和芝麻油,撒点葱花,美味醇香!
河贝肉鲜嫩可口,土鸭蛋黄鲜红似朝阳,炖好之后营养丰富,对于坐月子和身体不好的病人来说,比海参和鲍鱼都好!
河虾粥和河贝炖蛋已经放在煤炉子上,云扬开始准备粉条,这是为泥水师傅们准备的点心。
先煎十几个鸡蛋,然后把粉条下水,时间到了再用脸盆装好,再炒一些配料。
葱姜蒜和小米椒,配上一些笋干和腊肉,炒制一番,鲜香醇辣,入口停不下来。这也是师傅们的最爱。
放在脸盆里,然后用热水浮着,盖好。
差不离半小时,粥也好了,炖蛋只用了十分钟,已经放在一边,稍微凉一凉,母亲就能吃。
把父母的衣服找出来,除了母亲的贴身衣物,其他的云扬很快就洗好晾晒在院外。
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