“小疙瘩小说网”最新网址:https://www.xgedda.com/,请您添加收藏以便访问
当前位置:小疙瘩小说网 > 女生 > 妃要蛋定 > 第十章:收徒弟
基于搜索引擎自动抓取技术,源网站:http://b.faloo.com/p/251696/10.html

妃要蛋定 第十章:收徒弟(1/2)

章节列表
2023.07.20重大通知:
小疙瘩小说网新网址www.xgedda.com,或者下载app访问,点击下载app

  第二天一早林傲就来了,可是小蓓一直睡到中午才起来。

  “主人”一看到小蓓出来,坐在外面石椅上的林傲迅速走了过来。

  “你起的真早”小蓓整理着被她穿得有些凌乱的衣服。珠儿和翠花估计一早就出去了,虽然她们走之前把洗脸水打好,衣服放在床前,可被服侍惯了的小蓓自己动手依然有些笨拙。

  “主人说过今天事情很多的。”林傲没多说,但话里却有些埋怨的。

  小蓓听了不但不生气反而咯咯笑起来。

  “林傲当真没去过烟花之地呢。”小蓓用笑弯的眼睛看着他。

  林傲的脸顿时红了。

  “这青楼上午一般是不开门的,走吧,我们先吃点东西去。”

  “主人,这天香楼是远近闻名的,里面的小吃味道不错。”林傲抱着小蓓来到天香楼门前。

  “那就进去尝尝。”小蓓从林傲怀中跳下,大摇大摆地往天香楼走去。

  “两位客官里面请!”小二看见有人来马上跑过来招待。

  小蓓挑了哥靠窗的座子坐了下来。

  “小客官想吃点什么?”小二看见这气宇轩昂的男人似乎对这小不点毕恭毕敬,马上矛头转到小蓓身上。

  “你这有什么特色?”小蓓瞄了眼窗外转头问小二。

  小二眼前一亮,马上报起菜名:“小店有名的蒸熊掌,冰糖燕窝……点心有桂花糕,一口酥……”

  小蓓也不打断,就这么笑眯眯地听着,直到小二把菜名报了个遍才慢条斯理的点了两道菜。

  “脆皮鸭,土豆丝,排骨汤,客官菜齐了请慢用。”

  小蓓拿起筷子夹起一根土豆丝端详了一下才放入口中。

  “怎么样?”林傲不急着动筷,而是看着小蓓。

  咽下第一口小蓓并没说话而是夹了一块鸭肉继续品尝,直到喝完碗里的汤才淡淡说一句“刀工不错,味道一般。”

  林傲吃了一口脆皮鸭惊讶的看着小蓓“主人吃过比这还好吃的鸭子?”

  “当然,不过名字叫做北京烤鸭”

  “不知这位小兄弟可否告诉在下,这北京烤鸭哪里有卖?”一个身高180多公分的阳刚男人不知何时站在小蓓的桌子旁边。

  林傲稍显紧张地盯着这个男人,竟然连他都没发觉这个男人的靠近!

  小蓓仔细打量着这个半路插话的男人。刚毅的外表却不显得粗犷,皮肤黝黑健康,一身深灰色的粗布衣却盖不住那结实的身材,还真算得上是男人中的男人。

  打量完后小蓓突然轻声回答“在很远,很远的地方。”可不是很远的地方么,21世纪离这里有多远?

  阳刚男人并未再问关于北京烤鸭的事,而是反过来问起了桌上的脆皮鸭。“这位兄台说味道一般,不知可否赐教?”

  小蓓挑了挑眉,她虽然不喜欢做饭,但想当年还在上学的时候也读过关于食谱类的书籍,因为她妈做饭实在是太难吃了,让她不得不自己动手丰衣足食。

  “我太小拿不起锅铲,但我知道怎么做,可以让你一试。”小蓓眼中闪过一抹精光。

  “好。”

  厨房内锅碗瓢盆、鸡鸭鱼肉应有尽有。

  小蓓背着手在厨房走了一圈才回到锅前“就做一只脆皮鸭好了,你听好:

  【原料】主料光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜)。调料白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,麦芽糖和脆皮素适量,酱油100克,葱姜、蒜适量

  【制作过程】(1)将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开水烫一下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上,吊起来晾干。(2)将麦芽糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中,混合均匀后,注入鸭腹中。(3)将鸭刷麦芽糖和脆皮素上炉烤烧,至鸭皮坚脆,色泽均匀即熟。(4)将烧烤好的鸭切成块,摆成原鸭形状,浇上鸭腹中的卤汁即成。

  大致步骤是

  1先考背部40分钟火的温度控制在190---220;

  2再翻股来烤胸30分钟火力小点在160---190

  3都好了就重复1.2在考一遍时间是每边20分钟火力在150--170”

  阳刚男突然变得面色凝重起来,过了好半天才问:“请问料酒、麦芽糖、脆皮素是什么?克是多少斤?190-200又是什么?”

  小蓓突然想起着古代很多材料都是没有的,想了半天才回答“料酒就是专门用于烹饪调味的酒是用糯米或小米酿造而成的。麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤:先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3~4小时,
手机支付宝搜索752672374即可领取作者发的红包,赶快参与吧!



阅读模式无法加载下一章,请退出

-->>

章节列表