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> 于敏中看了那油亮的肥肉，不想动筷，乾隆笑地尝了一块，脸上立时出现幸福的表情。
“呵！这肉入口即化，一点也不油腻，啧！这腌闷的功夫真道地！”
一个侍卫问道：“没有玻璃啊？怎么叫作玻璃肉？”
“你们看，这肉块亮晶晶、油光光，不就像宫里新安上的玻璃窗子吗？”
“是了！是了！”两名侍卫咋嘴弄舌，连声点头。
于敏中受不了他们的啧啧有声，也吃了一口肉，结果那香甜美味差点让他把自己的舌头也嚼下了。
“几位客倌，这是茉莉明虾，是用虎丘的茉莉花茶煮了河里的大虾，给各位去掉肥肉的油腻。”安居乐上了菜，介绍菜色。
“这道菜我吃过！”乾隆咬了一口虾子，立刻肯定地道。
安居乐转过身，笑道：“客倌大概是在其它酒楼吃过了。”
“不！不！这调味很特别，我吃的出来……哎呀！”乾隆大叫一声，吓得两个侍卫立刻握住怀里匕首，跳起张望。“没事，你们坐下。”乾隆慢慢嚼下了整只虾子。
安居乐紧张地看他，不知道这位客倌有什么意见。
“松鼠桂鱼来了。”一个娇甜的声音传来——米甜甜亲自端上菜。
“甜甜，我来就好。”安居乐忙上前。
“这是最后一道菜，厨房不忙了，我也出来问问客人的意见呀！”
将一条大桂鱼放置桌面，她倾身笑问道：“好吃吗？”
“好吃！”两名侍卫拼命点头，一看皇帝没有反应，又低下了头。
乾隆笑道：“好不好吃，还得看你这道菜了。”
“客倌，请吃！这可是新鲜的太湖桂鱼喔！”
米甜甜向来对自己的手艺很有信心，她也不以为意，又转到另一桌去问候。
乾隆疑道：“这菜只有桂鱼啊！哪来的松鼠？”
守在一旁的安居乐立刻解释道：“客倌您看这鱼肉，先用刀子划了纹路，再淋上爇油，这肉就一块块翻起来，好像松鼠的毛，所以就叫它松鼠桂鱼了。”
乾隆大笑道：“还以为可以吃到松鼠肉呢！”
“没有啦！是多多取了这个名字，想引起大家的好奇心。”
“既然好奇，就会想吃看看了。”乾隆举筷夹鱼。“咦？骨头都别掉了？嗯，有鱼肉的香嫩，也有油炸的酥脆，这酱料甜中带酸，啧啧！你们也吃吧！”
另外三人早就看的流口水，皇上一开恩赐菜，马上狼吞虎咽起来。
“客倌，慢吃，别咽到了。”安居乐为他们添茶水，笑容始终没有褪去。
乾隆抬眼望着他那老实憨厚的脸孔，突然发现，这是一个最普通的老百姓面容啊！
他是天子，天下有万万名像这位年轻老板一样的老百姓，他们到底在想什么？他们满意朝廷的施政吗？他深居宫中，下达过无数政令，但是否真正照顾到这群平民百姓呢？
百姓足，而后天下太平，国家才能强盛。看来应该借着这次南巡的机会，好好体察民心了。
“听说你去年遭了冤狱？”
“都过去的事了，幸好有陈大人主持公道。”
“你不会愤慨？埋怨吏治不清，或是怨叹老天不公？”
“客倌，我是一个小老百姓，吃了闷亏，也只有认了。”安居乐一边想着，一边回答：“刚开始是觉得很委屈，但是看到乡亲为我奔走，这么关心我，我又能洗刷冤屈，我不会怨老天，只会更加感激老天。”
“如果没有像陈敖那样的好官来帮你主持正义，说不定你还要被冤枉关下去啊！”
“我想过这个问题，也许没有好大人，我会被关很久。可我相信，老天有眼，即使坏人一时得逞，但他们绝对不会一世得意。人家说因果循环，恶有恶报，我吃点亏没关系，总有一天，老天会惩罚坏人，让坏人得到报应。”
“可是你吃亏了啊！”
“不！我没吃亏。发生了这件事，我知道我有很多好朋友，也知道甜甜很爱我，我觉得很开心。”
“真是豁达！”乾隆望看他诚挚的表情，对这个乐天知命的子民有了好感。“怨一天也是一天，笑一天也是一天，想太多容易生病。”
“难得！其实老百姓就是希望平安过日子啊！”
“是啊！”安居乐诚心诚意地道：“每天晚上，我们一家人能够团聚一起吃饭，我就很满足了。”
乾隆慨叹一声，“民之所欲，天必从之。在上位的人要顺天而行啊！切记，切记呵！敏中，你也记住啊！”
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