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后,九娘将厨房这一块的事情就都交给了李妈妈,再三嘱咐了她不能有什么怠慢的。
另外,当天所用的所有器具、布料、香火等等物品都要从库房里拿出来,省得到时候用的不方便。
最大的问题便是人手的安排了,侯府的下人不算少,九娘算了算也大概差不多够用,但是当天还有可能皇后娘娘还有旨意下来,所以还要预备着接待宫里的人,人手的安排上就成了个最大的难题。
九娘同玉梅和韩妈妈商量,看看有没有什么更好的提议。
三人一起就寒食节这一日的准备,开始梳理了起来,这是九娘自己长期以来养成的习惯,任何事情在做之前先安排好,将各种最坏的可能都想出来,再做好相应的防备,以防止突发的意外情况,也是不想让自己头一次理这么大的事就出现什么纰漏的。
九娘先问道,“咱们想想,那一日最怕遇到什么事?”
韩妈妈想了想,说道,“夫人,以老奴的经验,这一日最怕的无非是吃食没有着落,再就是祭祀用品出了纰漏。”
九娘“嗯”了一声点点头表示赞同,又望向玉梅,玉梅偏着头想了一会,说道,“奴婢觉得除了韩妈妈说的,那一日也怕下人们偷懒耍滑,分工不明,有事互相推诿,再有就是,但凡府里有大的事情,过后清点总会发现东西遗失的太多,而且柜上的银钱也是滥支冒领,需用过费,这也是前几年老太君头疼的地方。”
九娘点点头,满意地看着二人,“幸亏有你们二人在我身边,否则,这么大的侯府,这么重要的祭祀活动,我肯定得出大纰漏不可。”
韩妈妈和玉梅对视一眼,异口同声地说道,“夫人客气了!”
韩妈妈说道,“夫人能想起来先问问奴婢们,就知道夫人一来是个听得进话的好的当家主,二来也是说夫人已然对这些都了然于胸了,问奴婢们也不过是想考考奴婢们罢了。”
玉梅也借口说道,“夫人尽管放心,奴婢们唯夫人之命是从,夫人就尽管吩咐好了。”
九娘笑着点头,“你们俩真的是很不错的,韩妈妈经验老到,玉梅细心,这次由你们俩,我就可以好好放心地去干了。”
三人都笑了,九娘又唤了珍菊进来没“这两日,大家都挺辛苦的,韩妈妈和玉梅要同我商量祭祀的事情,你们也要打理好院里的事情,你拿些银钱去厨房,叫李婶给准备点芝麻汤团,大家热乎乎地吃了,好更有力气地干活。”
珍菊开心地应了,自拿了钱去了厨房,玉梅和韩妈妈二人赶紧谢了九娘,九娘摆摆手,“你们也不必客气了,吃的饱饱的,咱们一会儿可是有的忙呢。”
一时,汤团送来了,院里的下人们都拿到了一碗,众人一边吃一边感叹九娘是难得碰到的如此体恤下人的好主,九娘和玉梅韩妈妈三人在西间里也用了汤团,用完后,喝了茶漱了口,三人这才开始忙了起来。
墨菊也拿了笔墨纸砚等进来服侍,九娘盘腿坐在炕上,玉梅和韩妈妈坐在地上的椅上,墨菊铺了纸,拿了笔坐在案前。
九娘和玉梅韩妈妈一边想一边说,将刚才理出来的几件最重要的事都叫墨菊记了下来。
又和玉梅韩妈妈商量了人手的安排,最后确定下人们全部四人一小组,每个小组一个主事的,然后四个小组和为一个大组,也定一个主事的,分管府里当天的吃食、茶水、引路、打扫、领东西等各个方面。
安排好各处的人手,九娘脑里又冒出来那只抓伤过自己的猫,虽然最后无迹可循,但九娘总感觉这件事情后面有只黑手,在黑暗处盯着九娘,或者说盯着大房,她不能忽视这种感觉。
结合刚才韩妈妈所说的,当日最怕的两件事,九娘又同二人商量了起来,“如果当日发现我们早准备好的吃食全部有了问题或者说都不见了,咱们该怎么办?”
韩妈妈沉吟了很久才说道,“这个问题不好办呢,如果说临时去外边定,一来来不及,二来外边的也是一样寒食节不能动火的。如果真出现这种情况,就只能跟饼铺点心铺先打好招呼,将他们的库存的货都先预订下来,万一有突发情况,也能救急。”
九娘点点头,“那么,咱们就不能不防这样的事,韩妈妈,这事交给您去办,您先去找几家铺定好,定金高点也无妨。”
韩妈妈点点头,九娘又问道,“咱们祭祀当日要用的香火烛台油灯什么的,都放在哪里了?”
玉梅答道,“都放在库房里了,只等那日拿出来用就可以了。”
九娘皱眉道,“如果库房出了问题怎么办?比如说走水了?”
玉梅惊道,“怎么会呢?库房一般都有专人看管的,再说钥匙也只是大夫人那有,如今都交给夫人您了,再者说了,谁去干那样的事,难道还有人敢放火吗?”
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