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冷水下锅，如果用热水，肉会很快变得紧致，反而让血水锁在里面，逼不出来，导致口感变腥。
煮了五六分钟，将排骨捞出来，用凉水冲去浮沫。
再次起锅烧水，把排骨倒进去，扔下去大段大段的葱、大片的姜。冬瓜切成块，放在一边备用。
继续等待，等到排骨煮到七八分熟，将盐、胡椒粉倒进炒勺，用水稍作稀释，否则会坨掉，加进锅里。
冬瓜也在这个时候倒进去，继续煮。没过多久，肉已经煮到位，用筷子轻轻一夹，就可以轻松夹开。
到了这一步，冬瓜排骨汤就好了。陆川没有吝啬放肉，肉量十足，毕竟这次省了材料，下次可就没客人来买了。
搞一些套路，让客人们彼此竞争可以，但是菜本身一定要没问题。就好像游戏的狗策划，制定排行榜，让玩家在游戏规则下争个头破血流，最后钱都让游戏公司赚了。
把做好的排骨汤发货出去，陆川笑眯眯看着贴子里的竞价，这一招还是很有效果的，自己上辈子在蓝星不去做游戏策划真是可惜了。
看，他们两个在掐架，和自己没有任何关系，矛盾和仇恨也拉不到自己头上，可是能量却落入自己的口袋！
“三份冬瓜排骨汤，卖出两千两百单位能量，妙啊！”
正常卖399，一份利润也就300单位能量左右，三份才900，这三份的利润却接近2000单位！
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