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2三根葱，一块姜，切成碎末
3胡萝卜切成细丁
4加入盐，淀粉
5将豆腐泥，葱末，红萝卜丁，盐，淀粉，都放在大面盆了，用手充分搅拌
6打入两个鸡蛋
7充分搅拌
然后灵凤就把手洗得干干净净的，用手捏一个圆子，搓得圆圆的，然后，一个一个放在一个筛子里。
豆腐圆子炸好了，灵凤又喂了大家几口，都赞不绝口。
夏立勇心里更得意了。
大家也吃得差不多了，就开始装篮子了。
第三，炸红薯圆子
夏立勇在外面一个锅里炸着，在另一个锅里，灵凤准备着炸红薯圆子的材料
1把八个红心的大红薯洗干净，放在蒸屉里蒸熟，蒸烂
2把一个个红薯去掉皮，用擀面杖捣成泥
3加入糯米粉，
4加入三大勺白砂糖
然后充分搅拌
灵凤看准备好了，就开始用小勺子舀一勺子，用手捏成圆团，然后放在手心里，搓一搓。再把它放进大筛子里。
夏立勇把一个个的圆子丢进油锅里，油翻滚着，夏立勇一边丢，一边翻动着。
第一勺圆子，夏立勇舀起来，把漏勺的圆子递过来，灵凤用筷子夹了一个，好烫啊！不过，还是挺好吃的！
红薯圆子也炸好了，只等它冷得差不多了，就把它装进篮子里去。
在农村，过年的时候是很少动手炒菜的。
过年前，就要把所有的吃的准备好，蒸的煮的卤的油炸的，全准备好。
炸好的圆子要放在一个大大的篮子里，用绳子吊得高高的。有客人的时候，装盘，放在蒸锅里，蒸一下，就端上桌，凑一样菜。
没客人时，自己家人围在火锅旁，你想吃什么，尽管去篮子里抓一把圆子，丢进翻滚的火锅里！各种大杂烩融在一个火锅里，味道倒是醇香浓郁。
腊月二十以后的每一天，其实更像在过年，这时，很多过年的东西也准备好了，肚子没有油水，所以，每天的东西就觉得很好吃。
而在除夕过后，每天不管是走亲戚，还是在自己家里，都是一桌大鱼大肉，反而吃不下什么了。
以前，正月十五过后，灵凤老是后悔，为什么我过年不好好吃东西，现在是什么也吃不到了！
其实，不是她不好好吃东西，而是每天都大鱼大肉，实在吃不下了啊！
每天吃个肚儿滚圆，过年下来，每个人身上都长了膘了！
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