2023.07.20重大通知：
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络在沸腾着，《舌尖的国》话题不断，新闻报道滚屏，所有人都为之疯狂。
但这似乎和苏落没什么关系了。
苏落现在很忙，因为老院长一家都来了，提前收到消息的他昨晚开始熬汤了。
张瀚见到了传说的梦家大师姐，络的资料妈妈的形容还要可爱的多，虽然她在“哇哇”的哭着。
“我要吃川菜！”
“不行，太辣了，会毁了你的喉咙的。”
“我不管，我要次！”
“那你问你师公去，要他同意妈没意见！”
“师父～～～！我要吃川菜！”
找师公肯定是不同意的，找师父好使多了，唐一珂对辣味的体验，全都是来自师父偷偷给她吃的。
“嗨，师父我这不在做川菜么，川菜巅峰，开水白菜，快去坐好，马菜喽！”
“咦，我不要吃菜菜，我要吃肉肉，我要吃辣的！”
“哎哟，辣的也有，急什么啊，快去坐好！”
唐妈妈叹了口气：“你溺着她吧！
苏落嘿嘿一笑：“瞧着吧！”
是的，今晚餐桌的主题是川菜，火辣热情的川菜，但主角却是看着毫不起眼的开水白菜。
连哭着嚷着要吃辣要吃肉的大师姐，在尝过一口后，现在看都不看桌子“其他”的了。
大师姐的大眼睛眯成了月牙弯：“师父，我还要一碗！要多点菜菜！”
“哈哈哈哈！！”
张瀚知道世还有这个菜，是在十年动乱初期一篇揭发当时西南局、四川省主要领导人的大批判章里，说这个走资派不仅政治不正确，生活也很奢侈腐朽，吃的东西都是广大工农兵无法想象的豪华精致。
把“开水白菜”这个菜作为批判靶子之一，说其特点是“吃鸡不见鸡、吃鸭不见鸭”，一般群众难得吃到鸡鸭，这个走资派竟然只吃一点鸡鸭汁水煮菜心，这不是“朱门酒肉臭”又是什么？
张瀚对苏落的印象，犹如这道“开水白菜”。
开水白菜，川菜的最高级的清汤菜，绝对不放海椒花椒，汤不仅看不到肉，连一个油星星都看不到，只有如翡翠脂玉一般温润的几片嫩白菜，很艺地卧在一泓晶莹剔透的清水。不知道的人不会相信这是一道川菜的，因为它看起来不像，太淡了。
以最朴素平凡的面目示人，却有着丰富而厚重的内涵，当你尝过之后，会马明白，这种淡，不是寡淡苍白，而是洗净铅华后的真醇之味，这种淡，不是贫乏空洞，而是繁华落尽后的简约之风。
人间至味是清欢！
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